酒とデカバラの日々 -Days of Wine and Loose-

BBQ:0004　板橋区　荒川戸田橋緑地
Date:2013/10/27

この日は次男の保育園つながりでFaceBookつながりというダブルつながりの方々といつもの荒川l河川敷でバベって来ました。

台風が近づいていたのでどうなる事か心配でしたが、幸いにも雨は降らずすかっとした秋晴れのいいお天気でした。いいお天気でしたが・・・風が強すぎたorz
調理台は風で吹き飛ばされるわ、ツーバーナーの風よけは倒されるわ・・・
ハロウィンの飾りとか仮装とかいろいろ考えていましたが結局強風により断念・・・
真剣にBBQ中止も考えましたが、そこは参加者の方々の協力でなんとか切り抜けました。強風でしたが大きな事故もなく無事に終われてほっとしています。




今日のメニューは今までの練習の成果と言う事で今までに作った事のあるメニューばかりでした。そのおかげで今回は大人９人子供８人と今まで主催した中では一番大人数のBBQでしたが、楽しんでいただけたと思います。多分(^^;

ピンチョス
バーニャカウダ
焼きそば
ベイビーバックリブ
鶏つくね串
アサリのワイン蒸し
串揚げ
焼きオレンジ
焼きバナナのシナモンシュガーかけ
焼きマシュマロ＋板チョコ＋クッキーでスモア






プレモルサーバを持って行ったんですけど、最大でも500ml缶しかセットできないのでこまめに缶チェンジしなくてはならず最終的にはめんどくさくなって缶からそのまま飲んでしまうと言うテイタラクw飲めば飲むほどめんどくさく感じるようになってしまうジレンマですね(^^;

今回のバーベキューではベイビーバックリブを焼くのに網のスペースをひろくする為にまな板スタンドを100均で買ってきてそこに肉をたてに置いて焼いてみました。
思いのほか旨く焼けたので今後もこの方式で焼く事にします。これで最大６枚までは肉を焼く事ができますw
いつかそんな大量の肉を焼くようなイベントをやりたいな、と思いつつその日に向けて今後も練習を続けていきます〜